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山瀬理恵子のアス飯®︎日記

江上料理学院

2019/11/16 05:45 朝ごはん 昼ごはん 晩ごはん お弁当 お菓子 パン 作りおき お酒・おつまみ テーブルウェア キッチングッズ イベント お買い物 子ども 旅行・お出かけ 趣味 くらし 家族 健康


2012年の昨日、毎週木曜日に通っていた江上料理学院#フードコーディネーター クラスを無事卒業しました👩‍🍳


江上料理学院

〒162-0846 

東京都新宿区市谷左内町21

JR線、都営新宿線、有楽町線、南北線

いずれも「市ヶ谷」駅下車 徒歩3~4分


最後の授業は、#江上料理学院 代表の、江上栄子学院長のお話。自分がもし77歳(当時)を迎えることができたとしても、逆立ちしても永遠に届く事が無い究極の上品さ。洗練し尽くされた非常に素晴らしい先生だったと思います。


学院長 #江上栄子

https://www.egami-cooking.co.jp/school.html



佐賀県有田焼の窯元「香蘭社」の深川家出身。青山学院大学英文科卒業


パリ「コルドンブルー料理学校」のグランディプロムを取得後、世界60カ国の家庭料理の研鑚を重ねる。その温かな笑顔と優しい語り口でテレビ・公演・雑誌などで幅広く活躍。外食産業や食品会社の顧問も多く努める。


著書には、『男の台所』、『キッチン漢方ハンドブック』、『うちのしあわせ技みそでつくる元気食』など多数。


2015年、米国農産物貿易の殿堂入りを果たし、アメリカ大使公邸において日本女性初の盾を授与される。


全国料理学校協会理事

東日本料理学校協会 名誉会長

NPO食育インストラクター協会理事

食空間コーディネート協会 顧問

社団法人日本漆工協会理事

フランスチーズ鑑評騎士の会 理事長

ゴブラン会副会長

フランス農事功労賞シュバリエを受勲。ポマールワインの騎士号をも持つ。


ちなみにこのクラスの同期、仲間に



カフェ #おおきな樹

オンラインショップはこちら

https://okinaki-shop.com


@cafeokinaki 


〒841-0001

佐賀県鳥栖市今町783-1


を経営する親子、


料理家の花ちゃんと


文香(AYAKA)

@ayakayogafoods

https://www.a-smile-project.com/profile



がいます。



ちなみに、文香オフィシャルプロフィールTOPページ写真は私が撮りました🦢


江上在学中の写真あれこれはこちら

https://yamaserieko.cookpad-blog.jp/articles/316181



文香 プロフィール

ヨガと食育インストラクター


ブラジル生まれ、都内短期大学卒業後英国留学を経て総合商社に勤務。


2012年より都内スポーツクラブ、ヨガスタジオにてヨガの指導を開始。日々レッスンを行う中で身体の不調の相談を受けているうちに、もとより学んでいた食とヨガを繋げた独自のスタイルを考案、以後「ヨガと食育インストラクター」として活動の幅を広めている。


2018年7月には漢方上級スタイリストを取得し、漢方スタイリングを取り入れたレッスンをスタート。身体の不調や悩みを根本からケアできるヨガインストラクターを目指して日々活動し、薬膳茶の販売も行っている。


資格

全米ヨガアライアンス RYT500

マタニティ、レストラティブ、キッズ、シニアヨガ

食育インストラクター

漢方上級スタイリスト

漢方養生指導士

日本料理学校協会技術検定上級

茶道裏千家上級


スタジオヨガ活動実績

WaveYogaStudio東京の初期メンバーとしてスタジオの立ち上げに参加、ヨガインストラクター養成クラスのアシスト講師、「ヨガと食育講座」の講師を担当

各種ヨガイベント、ワークショップ(ヨガ、食、布ナプキン、コールドプレスジュース等)の企画、講師


企業ヨガ活動実績

2016年より生命保険会社、製薬会社、外資系自動車メーカー、ゲーム会社等、全国各地でヨガやストレッチ等の健康イベントの担当。


Mandukaサポーター

https://manduka.jp/

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