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山瀬理恵子のアス飯®︎日記

トマト農家の上村さんご夫妻👩‍🌾👨‍🌾

2019/08/26 02:00


先日の愛媛新聞さん、愛媛CATVさんのロケで、久万高原町のトマト農家、上村さんご夫妻と仲良くなりました✨👩‍🌾👨‍🌾


トマト🍅は、旦那さんが怪我で手術を繰り返した時、リハビリ食として病院まで持ち運んでいた頃から、ほぼ毎日、欠かしたことがなく「トマトには何度も助けて貰って来たとても有り難い食材なんです」と収録中にお話したところ、松山への帰宅時、お土産用にあらかじめビニール袋詰めにされていたたくさんのトマトだけでなく、段ボール箱にまでドッサリ詰めてくれて📦❗️何と、トマト50個くらいお裾分けいただきました❗️🙇‍♀️


帰宅してすぐに凍らせたり、無水調理してトマトベースのスープを作りました🍴フルーツを合わせた🥭トマトジュースにするなどして、この1週間、毎日、いつも以上にトマトをふんだんに利用🍅


今日のお昼の試合出発直前に出したご飯でも、秋刀魚🐟、レンズ豆、梨、セロリ、パセリ、フェンネル、オレガノ、月桂樹と共に、しっかりと形がなくなるまで煮込んだ(試合時間に合わせて消化を考慮しています)にんにくたっぷり、無水トマトのパスタソースにして食卓へ出しました🍝(ここにイミダゾールジペプチド摂取目的で🐔の胸肉を煮込み時に使用しています)


トマトパワーのゴールですね✨🐒👏🍅✨上村さんご夫妻も見てくれているといいな👨‍🌾👩‍🌾🌝



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